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Macchina per la selezione del colore della mela fresca a dadini

Le mele fresche a cubetti sono un ingrediente popolare in una varietà di prodotti alimentari, da torte e insalate a snack e salse. Tuttavia, mantenere una qualità costante delle mele a cubetti può essere difficile. Un problema significativo è la presenza di pezzi di mela neri o scoloriti, che possono derivare da ammaccature, malattie o ossidazione. Questi pezzi difettosi non influiscono solo sull'aspetto estetico del prodotto, ma possono anche influenzarne il gusto e la durata di conservazione. Per agricoltori e trasformatori, selezionare manualmente questi pezzi di mela nera è un compito dispendioso in termini di tempo e manodopera. Richiede un occhio attento e una notevole manodopera, con conseguente aumento dei costi di manodopera e riduzione dell’efficienza. Inoltre, lo smistamento manuale è soggetto a errori, con alcuni pezzi scoloriti che inevitabilmente scivolano tra le fessure.

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